En eksklusiv klub for de mere velstående i samfundet. Den Kælne Kimær plejede at være en gentlemans club og har stadig den følelse. Det er omtrent et årti siden det første kvindelige medlem blev lukket ind.

Man kommer ikke ind, medmindre man er medlem og man bliver kun medlem, hvis man kender mindst to, der allerede er det, som kan anbefale en - eller man har et særlig godt forhold til ejeren. Prisen for at være en del af klubben giver til gengæld en adgang til en luksuriøs oplevelse, intime optrædener på en lille scene og muligheden for at gnubbe skuldre med samfundets mest indflydelsesrige. Hvor nogen af optrædenerne tidligere kunne være temmelig ublufærdige, er der skruet lidt ned gennem de senere år. Der er dog fortsat burlesque hver lørdag aften.

Gæster kan medbringes med særlig tilladelse fra ejeren, men deres opførsel falder direkte tilbage på den, der medbragte dem og der tolereres ikke skandaler.